Walter Melzer (ed.): Lebensmittel im Mittelalter und der Frühen Neuzeit. Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung : Beiträge des 16. Kolloquiums des Arbeitskreises zur Archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks (reviewed by Stefanie Fuchs)
- Dokumenttyp
- Rezension (Monographie)
- Zeitschrift
- Mitteilungen der Deutschen Gesellschaft für Archäologie des Mittelalters und der Neuzeit
- Seiten
- 344-347
- Autor (Rezension)
- Textsprache(n) (Rezension)
- Textsprache(n) (der rezensierten Schrift)
- Herausgeber der präsentierten Monographie
- Titel
- Lebensmittel im Mittelalter und der Frühen Neuzeit
- Untertitel
- Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung : Beiträge des 16. Kolloquiums des Arbeitskreises zur Archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks
- Erscheinungsjahr
- Erscheinungsort
- Verlag
- Reihe
- Reihennummer
- Umfang
- ISBN
- Thematische Klassifikation
- Zeitliche Klassifikation
- Regionale Klassifikation
- Schlagwörter
-
Mittelalter
Archäologie
Lebensmittel
Ernährung
Wasserversorgung - Original URL
- http://journals.ub.uni-heidelberg.de/index.php/mitt-dgamn/article/view/77930
- recensio-Datum
- 19.02.2021
- recensio-ID
- 317b422b0e694ec9802549afbfd7e3a7
- DOI
- 10.11588/dgamn.2020.0.77930
Fuchs, Stefanie: Rezension über: Walter Melzer (ed.), Lebensmittel im Mittelalter und der Frühen Neuzeit. Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung : Beiträge des 16. Kolloquiums des Arbeitskreises zur Archäologischen Erforschung des mittelalterlichen Handwerks, Soest: Westfälische Verlagsbuchhanlung Mocker & Jahn, 2018, in: Mitteilungen der Deutschen Gesellschaft für Archäologie des Mittelalters und der Neuzeit, 33 (2020), S. 344-347, DOI: 10.11588/dgamn.2020.0.77930
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