Paul D. Buell / E. N. Anderson / Montserrat de Pablo Moya / Moldir Oskenbay: Crossroads of Cuisine. The Eurasian Heartland, the Silk Roads and Food (reviewed by Sabira Ståhlberg)
- Dokumenttyp
- Rezension (Monographie)
- Zeitschrift
- Studia Orientalia
- Seiten
- 157-159
- Autor (Rezension)
- Textsprache(n) (Rezension)
- Textsprache(n) (der rezensierten Schrift)
- Autoren
- Titel
- Crossroads of Cuisine
- Untertitel
- The Eurasian Heartland, the Silk Roads and Food
- Erscheinungsjahr
- Erscheinungsort
- Verlag
- Reihe
- Reihennummer
- Umfang
- ISBN
- Zeitliche Klassifikation
- Regionale Klassifikation
- Schlagwörter
-
Eurasien
Essgewohnheit
Geschichte
Seidenstraße - Original URL
- https://journal.fi/store/article/view/109643
- recensio-Datum
- 22.04.2026
- recensio-ID
- f8f276e83fa9482a9583a8890cb1a498
- DOI
- https://doi.org/10.23993/store.109643
Ståhlberg, Sabira: Rezension über: Paul D. Buell / E. N. Anderson / Montserrat de Pablo Moya / Moldir Oskenbay, Crossroads of Cuisine. The Eurasian Heartland, the Silk Roads and Food, Leiden/Boston: Brill, 2020, in: Studia Orientalia, 9.1 (2021), S. 157-159, DOI: https://doi.org/10.23993/store.109643
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